GlutenfreiLaktosefreiAbendessenJod
Gebackener Kabeljau mit Zitrone und Ofengemüse
Ein Stück Kabeljau, gebacken auf einem Bett aus Zucchini, Paprika und Tomate mit Zitrone.
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 18 min
- Gesamt
- 23 min
- Portionen
- 1
Zutaten
- 1Filet (5 oz / 150 g)Kabeljau
- 1/2(90 g)Zucchini, in Scheiben
- 1/2(75 g)Paprika, in Streifen
- 1klein (90 g)Tomate, in Scheiben
- 2EL (28 g)Olivenöl extra vergine
- 1/2(20 g)Zitrone, in Scheiben
- 1PriseMeersalz
- 1Priseschwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 01
Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Das Gemüse mit der Hälfte des Olivenöls, Salz und Pfeffer auf einem Backblech vermengen.
- 02
Den Kabeljau daraufsetzen, mit dem restlichen Öl beträufeln und die Zitronenscheiben auf den Fisch legen.
- 03
16–18 Minuten backen, bis sich der Kabeljau leicht in Stücke teilen lässt.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien
- 580kcal
- Eiweiß
- 33g
- Kohlenhydrate
- 22g
- Fett
- 32g
- Ballaststoffe
- 6g
- Selen
- 38mcg
- Zink
- 1.4mg
- Eisen
- 2mg
- B12
- 1mcg
- Jod
- 145mcg
- Natrium
- 420mg
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