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Rindfleischpfanne mit Champignons und Spinat
Magere Rindfleischstreifen, in der Pfanne mit Champignons und Spinat in Kokos-Aminos gebraten.
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 12 min
- Gesamt
- 17 min
- Portionen
- 1
Zutaten
- 5oz (140 g)mageres Rindfleisch, dünn geschnitten
- 1Tasse (70 g)Champignons, in Scheiben
- 2Tassen (60 g)Babyspinat
- 1/2Tasse gekocht (100 g)brauner Reis
- 1EL (15 g)Kokos-Aminos
- 1EL (14 g)Avocadoöl
- 1Zehe (3 g)Knoblauch, fein gehackt
Zubereitung
- 01
Das Avocadoöl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch hinzufügen und 2 Minuten anbraten; herausnehmen.
- 02
Die Champignons und den Knoblauch hinzufügen und 4 Minuten braten, bis sie gebräunt sind.
- 03
Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, den Spinat und die Kokos-Aminos hinzufügen und schwenken, bis der Spinat zusammenfällt.
- 04
Auf dem braunen Reis anrichten.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien
- 580kcal
- Eiweiß
- 35g
- Kohlenhydrate
- 32g
- Fett
- 26g
- Ballaststoffe
- 5g
- Selen
- 30mcg
- Zink
- 5.5mg
- Eisen
- 5.5mg
- B12
- 2.5mcg
- Jod
- 8mcg
- Natrium
- 620mg
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