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Hühnersuppe mit Gemüse

Name: Hühnersuppe mit Gemüse
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 1 serving
Cuisine: International
Ingredients: 5 oz (140g) Hähnchenbrust, gewürfelt; 2 Tassen (480g) Knochenbrühe; 1 mittelgroß (60g) Karotte, in Scheiben; 1 Stange (40g) Sellerie, in Scheiben; 1/4 (40g) Zwiebel, gewürfelt; 1 EL (4g) Petersilie, gehackt; 1 Prise Meersalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

Eine warme Schale Hühnersuppe mit Karotten, Sellerie und Zwiebel — einfaches Wohlfühlessen mit B12.

Vorbereitung: 5 min
Kochen: 18 min
Gesamt: 23 min
Portionen: 1

Zutaten

5oz (140g)Hähnchenbrust, gewürfelt
2Tassen (480g)Knochenbrühe
1mittelgroß (60g)Karotte, in Scheiben
1Stange (40g)Sellerie, in Scheiben
1/4(40g)Zwiebel, gewürfelt
1EL (4g)Petersilie, gehackt
1PriseMeersalz
1Priseschwarzer Pfeffer

Zubereitung

01
Die Brühe in einem Topf zum Köcheln bringen. Karotte, Sellerie und Zwiebel dazugeben und 8 Minuten garen.
02
Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und 8-10 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
03
Mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Schale füllen und mit Petersilie verfeinern.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 460kcal
Eiweiß: 32g
Kohlenhydrate: 26g
Fett: 22g
Ballaststoffe: 5g
Selen: 28mcg
Zink: 2.5mg
Eisen: 2mg
B12: 0.8mcg
Jod: 14mcg
Natrium: 620mg

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