MediterranGlutenfreiLaktosefreiAbendessenEisen
Hähnchen mit gedünstetem Spinat und Quinoa
In der Pfanne gebratene Hähnchenbrust auf Quinoa mit gedünstetem Spinat und Knoblauch.
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 15 min
- Gesamt
- 20 min
- Portionen
- 1
Zutaten
- 5oz (140 g)Hähnchenbrust
- 1/2Tasse gekocht (90 g)Quinoa
- 2Tassen (60 g)Babyspinat
- 1EL (14 g)Olivenöl extra vergine
- 1Zehe (3 g)Knoblauch, fein gehackt
- 1/4(10 g)Zitrone, ausgepresst
- 1PriseMeersalz
- 1Priseschwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 01
Die Quinoa nach Packungsanleitung garen.
- 02
Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und pro Seite 5 Minuten anbraten. Ruhen lassen.
- 03
In derselben Pfanne das restliche Öl, den Knoblauch und den Spinat hinzufügen und schwenken, bis der Spinat gerade zusammengefallen ist.
- 04
Das Hähnchen in Scheiben schneiden, auf der Quinoa mit dem Spinat anrichten und mit Zitrone abschließen.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien
- 580kcal
- Eiweiß
- 34g
- Kohlenhydrate
- 42g
- Fett
- 22g
- Ballaststoffe
- 6g
- Selen
- 28mcg
- Zink
- 2.6mg
- Eisen
- 5mg
- B12
- 0.4mcg
- Jod
- 12mcg
- Natrium
- 410mg
More recipe collections
Plan similar thyroid-friendly meals
These links are generated from this recipe’s meal type, dietary filters, and nutrient emphasis. They are educational meal-planning paths, not medical treatment recommendations.