GlutenfreiLaktosefreiFrühstückB12

Hartgekochte Eier mit Avocado und Tomate

Name: Hartgekochte Eier mit Avocado und Tomate
Prep time: 2 min
Cook time: 9 min
Total time: 11 min
Yield: 1 serving
Cuisine: International
Ingredients: 2 groß (100g) Eier; 1/2 (75g) Avocado, in Scheiben; 1 klein (90g) Tomate, in Scheiben; 1 TL (5g) Olivenöl extra vergine; 1 Prise Meersalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

Ein unkomplizierter Teller: zwei hartgekochte Eier, Avocadoscheiben und Tomate — Eiweiß, Fett und Ballaststoffe in fünf Minuten.

Vorbereitung: 2 min
Kochen: 9 min
Gesamt: 11 min
Portionen: 1

Zutaten

2groß (100g)Eier
1/2(75g)Avocado, in Scheiben
1klein (90g)Tomate, in Scheiben
1TL (5g)Olivenöl extra vergine
1PriseMeersalz
1Priseschwarzer Pfeffer

Zubereitung

01
Die Eier in kochendes Wasser geben und 9 Minuten hart kochen.
02
Unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und halbieren.
03
Mit Avocado und Tomate anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 380kcal
Eiweiß: 14g
Kohlenhydrate: 12g
Fett: 30g
Ballaststoffe: 8g
Selen: 32mcg
Zink: 1.7mg
Eisen: 2mg
B12: 1mcg
Jod: 50mcg
Natrium: 380mg

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