GlutenfreiLaktosefreiAbendessenB12
Geröstete Hähnchenschenkel mit Karotten und Kartoffeln
Hähnchenschenkel mit Knochen, geröstet mit Karotten und kleinen Kartoffeln — ein Ofengericht vom Blech.
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 20 min
- Gesamt
- 25 min
- Portionen
- 1
Zutaten
- 2(180g)Hähnchenschenkel, mit Knochen
- 2mittelgroß (120g)Karotten, halbiert
- 4klein (160g)kleine Kartoffeln, halbiert
- 1EL (14g)Olivenöl extra vergine
- 1ZweigRosmarin
- 1PriseMeersalz
- 1Priseschwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 01
Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Die Karotten und Kartoffeln mit der Hälfte des Olivenöls, Salz und Pfeffer auf einem Backblech vermengen.
- 02
Das Hähnchen trocken tupfen, mit dem restlichen Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben und auf das Blech legen.
- 03
18-22 Minuten rösten, bis das Hähnchen durchgegart ist (Kerntemperatur 75 °C / 165 °F).
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien
- 600kcal
- Eiweiß
- 34g
- Kohlenhydrate
- 36g
- Fett
- 30g
- Ballaststoffe
- 5g
- Selen
- 26mcg
- Zink
- 3.2mg
- Eisen
- 2.6mg
- B12
- 0.8mcg
- Jod
- 14mcg
- Natrium
- 490mg
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