GlutenfreiLaktosefreiAbendessenB12
Lachs mit braunem Reis und Spinat
In der Pfanne gebratener Lachs auf braunem Reis mit zusammengefallenem Spinat – ein ausgewogenes Abendessen mit B12 und Omega-3.
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 15 min
- Gesamt
- 20 min
- Portionen
- 1
Zutaten
- 1Filet (6 oz / 170 g)Lachs
- 1/2Tasse gekocht (100 g)brauner Reis
- 1Tasse (30 g)Babyspinat
- 1EL (14 g)Olivenöl extra vergine
- 1Zehe (3 g)Knoblauch, fein gehackt
- 1/4(10 g)Zitrone, ausgepresst
- 1PriseMeersalz
- 1Priseschwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 01
Den braunen Reis nach Packungsanleitung garen.
- 02
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach unten 4 Minuten anbraten; wenden und weitere 3 Minuten garen.
- 03
Den Lachs herausnehmen, den Knoblauch und den Spinat hinzufügen und schwenken, bis der Spinat zusammenfällt.
- 04
Den Reis, den Lachs und den Spinat anrichten und mit Zitronensaft abschließen.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien
- 580kcal
- Eiweiß
- 33g
- Kohlenhydrate
- 42g
- Fett
- 28g
- Ballaststoffe
- 5g
- Selen
- 52mcg
- Zink
- 2mg
- Eisen
- 3.4mg
- B12
- 5mcg
- Jod
- 30mcg
- Natrium
- 410mg
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