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Sardinen-Linsen-Salat mit Zitrone

Name: Sardinen-Linsen-Salat mit Zitrone
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 Dose (abgetropft 75g) Sardinen in Olivenöl; 1/2 Tasse gekocht (100g) Linsen; 1 EL (4g) Petersilie, gehackt; 1/4 (40g) rote Zwiebel, gewürfelt; 1 EL (14g) Olivenöl extra vergine; 1/2 (20g) Zitrone, ausgepresst; 1 Prise Meersalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

Sardinen aus der Dose über gekochten Linsen mit Petersilie, Olivenöl und Zitrone zerpflückt.

Vorbereitung: 5 min
Kochen: 0 min
Gesamt: 5 min
Portionen: 1

Zutaten

1Dose (abgetropft 75g)Sardinen in Olivenöl
1/2Tasse gekocht (100g)Linsen
1EL (4g)Petersilie, gehackt
1/4(40g)rote Zwiebel, gewürfelt
1EL (14g)Olivenöl extra vergine
1/2(20g)Zitrone, ausgepresst
1PriseMeersalz
1Priseschwarzer Pfeffer

Zubereitung

01
Die Linsen, die Petersilie und die Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
02
Das Olivenöl mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen und unter die Linsen heben.
03
Die Sardinen darüber zerpflücken.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 460kcal
Eiweiß: 28g
Kohlenhydrate: 30g
Fett: 22g
Ballaststoffe: 10g
Selen: 45mcg
Zink: 2.6mg
Eisen: 4.5mg
B12: 7.5mcg
Jod: 35mcg
Natrium: 580mg

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