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Sardinen mit weich gekochten Eiern und Zitrone

Name: Sardinen mit weich gekochten Eiern und Zitrone
Prep time: 2 min
Cook time: 7 min
Total time: 9 min
Yield: 1 serving
Cuisine: International
Ingredients: 1 Dose (abgetropft 75g) Sardinen in Olivenöl; 2 groß (100g) Eier; 1/4 (10g) Zitrone, ausgepresst; 1 Prise Meersalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

Ein proteinreicher Frühstücksteller: Sardinen aus der Dose, zwei weich gekochte Eier und Zitrone – eine klassische mediterrane Kombination.

Vorbereitung: 2 min
Kochen: 7 min
Gesamt: 9 min
Portionen: 1

Zutaten

1Dose (abgetropft 75g)Sardinen in Olivenöl
2groß (100g)Eier
1/4(10g)Zitrone, ausgepresst
1PriseMeersalz
1Priseschwarzer Pfeffer

Zubereitung

01
Die Eier in kochendes Wasser geben und 6-7 Minuten kochen, bis sie weich gekocht sind.
02
Die Eier kurz unter kaltem Wasser abschrecken, pellen und halbieren.
03
Die Eier mit den Sardinen anrichten, mit Zitrone beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 400kcal
Eiweiß: 26g
Kohlenhydrate: 1g
Fett: 30g
Ballaststoffe: 0g
Selen: 60mcg
Zink: 2.4mg
Eisen: 3mg
B12: 9.5mcg
Jod: 70mcg
Natrium: 540mg

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