Grüner Smoothie mit Spinat, Orange und Banane
Ein leuchtender, von Natur aus süßer grüner Smoothie, der eisenreichen Spinat, Kürbiskerne, Tahin und schwarze Melasse mit einer Vitamin-C-reichen Orange kombiniert, damit dein Körper das pflanzliche Eisen besser aufnehmen kann. Rund 10 mg Eisen in einem einzigen cremigen Glas.
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 0 min
- Gesamt
- 5 min
- Portionen
- 1
Zutaten
- 60gfrischer Babyspinat (etwa 2 große Handvoll)
- 1mittelgroßreife Banane (etwa 118 g), geschält
- 1mittelgroßOrange (etwa 130 g), geschält und in Spalten
- 30gKürbiskerne (etwa 3 EL)
- 15gTahin (1 EL)
- 15gschwarze Melasse (1 EL)
- 240mlmit Eisen angereicherte Sojamilch, ungesüßt
- 3WürfelEis (optional)
Zubereitung
- 01
Gib zuerst die angereicherte Sojamilch in den Mixer, dann den Spinat, die Banane, die Orangenspalten, die Kürbiskerne, das Tahin und die schwarze Melasse.
- 02
Mixe 45 bis 60 Sekunden auf hoher Stufe, bis alles völlig glatt und leuchtend grün ist und keine Stückchen von Kernen oder Spinat mehr zu sehen sind.
- 03
Gib die Eiswürfel dazu, wenn du ihn kälter magst, und mixe weitere 10 Sekunden. Verdünne mit einem Schuss mehr Sojamilch, falls er dir zu dickflüssig ist.
- 04
In ein hohes Glas gießen und sofort trinken, solange er am frischesten ist. Das Vitamin C aus der Orange wirkt zusammen mit dem Eisen am besten, wenn man ihn frisch trinkt.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien
- 560kcal
- Eiweiß
- 22g
- Kohlenhydrate
- 60g
- Fett
- 25g
- Ballaststoffe
- 10g
- Selen
- 9mcg
- Zink
- 4mg
- Eisen
- 9.4mg
- B12
- 1.2mcg
- Jod
- 7mcg
- Natrium
- 110mg
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Diese Links basieren auf Mahlzeitentyp, Ernährungsfiltern und Nährstoff-Fokus dieses Rezepts. Sie sind edukative Wege zur Essensplanung, keine medizinischen Behandlungsempfehlungen.