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Thunfischsalat auf Toast

Name: Thunfischsalat auf Toast
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1 serving
Cuisine: International
Ingredients: 1 Dose (abgetropft 80g) Thunfisch in Wasser; 1 TL (5g) Olivenöl extra vergine; 1/4 (10g) Zitrone, ausgepresst; 1 Scheibe (40g) glutenfreies Brot; 1 EL (4g) Petersilie, gehackt; 1 Prise Meersalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

Thunfisch aus der Dose, vermengt mit Olivenöl und Zitrone, serviert auf glutenfreiem Toast – ein schnelles Frühstück, das auch als Mittagessen taugt.

Vorbereitung: 5 min
Kochen: 2 min
Gesamt: 7 min
Portionen: 1

Zutaten

1Dose (abgetropft 80g)Thunfisch in Wasser
1TL (5g)Olivenöl extra vergine
1/4(10g)Zitrone, ausgepresst
1Scheibe (40g)glutenfreies Brot
1EL (4g)Petersilie, gehackt
1PriseMeersalz
1Priseschwarzer Pfeffer

Zubereitung

01
Den Thunfisch abtropfen lassen und in einer kleinen Schüssel mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft, der Petersilie, Salz und Pfeffer zerpflücken.
02
Das Brot toasten.
03
Den Thunfischsalat auf den Toast häufen.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 380kcal
Eiweiß: 28g
Kohlenhydrate: 26g
Fett: 16g
Ballaststoffe: 3g
Selen: 80mcg
Zink: 1.2mg
Eisen: 2mg
B12: 2.5mcg
Jod: 18mcg
Natrium: 540mg

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