Crostini Calabresa de Cavala e Pimentão Assado com Fio de Alcaparra e Limão
Três crostinizinhos cobertos com cavala desfiada, fitas de pimentão vermelho assado e um fio rápido de alcaparra e limão. Uma porção de 50 g de cavala cobre quase dois dias de B12 — a dose de B12 mais eficiente em qualquer petisco ao estilo calabrês.
- Preparo
- 7 min
- Cozimento
- 0 min
- Total
- 7 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 50g (escorrida)cavala, em conserva na água
- 3(15g no total)crostini sem glúten
- 30gpimentão vermelho assado, em conserva (escorrido)
- 1colher de chá (5g)alcaparras, escorridas e picadas
- 1colher de chá (4g)azeite de oliva extravirgem
- 1/4(~12g de suco)limão, espremido
- 1colher de sopasalsinha, picada
- 1/4colher de cháorégano seco
- pitadasal marinho
- pitadapimenta-do-reino
Modo de preparo
- 01
Escorra a cavala e desfie em uma tigela pequena com um garfo. Adicione o suco de limão, metade do azeite e a salsinha picada. Misture com delicadeza — os pedacinhos devem ficar soltos, não virar pasta.
- 02
Corte o pimentão assado em fitas finas.
- 03
Disponha os crostini em um pratinho. Distribua a mistura de cavala sobre os três crostini e drape as fitas de pimentão por cima.
- 04
Bata o restante do azeite com as alcaparras picadas e o orégano, tempere com sal e pimenta e regue sobre os crostini.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 195kcal
- Proteínas
- 12g
- Carboidratos
- 12g
- Gorduras
- 9g
- Fibras
- 2g
- Selênio
- 14mcg
- Zinco
- 0.4mg
- Ferro
- 0.6mg
- B12
- 4mcg
- Iodo
- 16mcg
- Sódio
- 420mg
More recipe collections
Plan similar thyroid-friendly meals
These links are generated from this recipe’s meal type, dietary filters, and nutrient emphasis. They are educational meal-planning paths, not medical treatment recommendations.