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Bowl de Quinoa com Frango e Legumes
Peito de frango em cubos sobre quinoa com pepino, tomate e salsinha — um bowl simples para o almoço.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 15 min
- Total
- 20 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 5oz (140g)peito de frango em cubos
- 1/2xícara cozida (90g)quinoa
- 1/2(100g)pepino em cubos
- 1pequeno (90g)tomate em cubos
- 1colher de sopa (4g)salsinha picada
- 1colher de sopa (14g)azeite de oliva extravirgem
- 1/4(10g)suco de limão
- 1pitadasal marinho
Modo de preparo
- 01
Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- 02
Aqueça metade do azeite numa frigideira em fogo médio-alto. Tempere o frango com sal e cozinhe por 5 a 6 minutos, mexendo, até dourar.
- 03
Misture o restante do azeite com o suco de limão.
- 04
Sirva no prato a quinoa, o frango e os legumes; misture com o molho e finalize com a salsinha.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 480kcal
- Proteínas
- 30g
- Carboidratos
- 42g
- Gorduras
- 16g
- Fibras
- 6g
- Selênio
- 26mcg
- Zinco
- 3mg
- Ferro
- 2.6mg
- B12
- 0.4mcg
- Iodo
- 10mcg
- Sódio
- 420mg
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