MediterrâneaSem glútenSem lactoseJantarFerro
Frango com Espinafre Refogado e Quinoa
Peito de frango selado na frigideira sobre quinoa com espinafre refogado e alho.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 15 min
- Total
- 20 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 5oz (140g)peito de frango
- 1/2xícara cozida (90g)quinoa
- 2xícaras (60g)espinafre baby
- 1colher de sopa (14g)azeite de oliva extravirgem
- 1dente (3g)alho, picado
- 1/4(10g)limão, espremido
- 1pitadasal marinho
- 1pitadapimenta-do-reino
Modo de preparo
- 01
Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- 02
Aqueça metade do azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Tempere o frango com sal e pimenta e sele por 5 minutos de cada lado. Deixe descansar.
- 03
Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite, o alho e o espinafre; mexa até apenas murchar.
- 04
Fatie o frango, monte sobre a quinoa com o espinafre e finalize com o limão.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 580kcal
- Proteínas
- 34g
- Carboidratos
- 42g
- Gorduras
- 22g
- Fibras
- 6g
- Selênio
- 28mcg
- Zinco
- 2.6mg
- Ferro
- 5mg
- B12
- 0.4mcg
- Iodo
- 12mcg
- Sódio
- 410mg
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