Sem glútenSem lactoseCafé da manhãFerro
Ovos com cogumelos e espinafre
Cogumelos fatiados e espinafre baby refogados no azeite, finalizados com dois ovos cozidos por pouco tempo.
- Preparo
- 4 min
- Cozimento
- 8 min
- Total
- 12 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 2grandes (100 g)ovos
- 1xícara (70 g)cogumelos, fatiados
- 1xícara (30 g)espinafre baby
- 1colher de sopa (14 g)azeite de oliva extravirgem
- 1dente (3 g)alho, picado
- 1pitadasal marinho
- 1pitadapimenta-do-reino
Modo de preparo
- 01
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione os cogumelos e cozinhe por 4 a 5 minutos, até dourarem.
- 02
Adicione o alho e o espinafre e misture até o espinafre murchar, cerca de 30 segundos.
- 03
Empurre os vegetais para um lado, quebre os ovos na frigideira e cozinhe a seu gosto.
- 04
Sirva tudo junto no prato e tempere com sal e pimenta.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 400kcal
- Proteínas
- 19g
- Carboidratos
- 7g
- Gorduras
- 32g
- Fibras
- 3g
- Selênio
- 35mcg
- Zinco
- 2.2mg
- Ferro
- 3.4mg
- B12
- 1mcg
- Iodo
- 50mcg
- Sódio
- 380mg
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