MediterrâneaSem glútenSem lactoseAlmoçoB12
Salada de Salmão Grelhado com Folhas Verdes
Salmão grelhado em lascas sobre folhas verdes variadas com pepino, tomate e um molho de limão e azeite.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 8 min
- Total
- 13 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 1filé (5 oz / 142g)salmão
- 3xícaras (90g)folhas verdes variadas
- 1/2(100g)pepino, fatiado
- 1pequeno (90g)tomate, fatiado
- 2colher de sopa (28g)azeite de oliva extravirgem
- 1/2(20g)limão, espremido
- 1pitadasal marinho
- 1pitadapimenta-do-reino
Modo de preparo
- 01
Tempere o salmão com sal e pimenta. Grelhe em uma frigideira quente com uma colher de chá do azeite por 4 minutos de cada lado, depois desfie em lascas.
- 02
Bata o restante do azeite com o suco de limão em uma tigela.
- 03
Misture as folhas verdes, o pepino e o tomate com o molho.
- 04
Cubra com o salmão em lascas.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 480kcal
- Proteínas
- 30g
- Carboidratos
- 12g
- Gorduras
- 32g
- Fibras
- 5g
- Selênio
- 50mcg
- Zinco
- 1.4mg
- Ferro
- 2mg
- B12
- 4.5mcg
- Iodo
- 28mcg
- Sódio
- 420mg
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