MediterrâneaSem glútenSem lactoseJantarB12
Truta Grelhada com Aspargos e Quinoa
Um filé inteiro de truta grelhado no azeite com aspargos no vapor e quinoa.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 15 min
- Total
- 20 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 1filé (6 oz / 170g)truta
- 1/2xícara cozida (90g)quinoa
- 8talos (120g)aspargos
- 1colher de sopa (14g)azeite de oliva extra virgem
- 1/4(10g)limão, espremido
- 1pitadasal marinho
- 1pitadapimenta-do-reino
Modo de preparo
- 01
Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- 02
Aqueça o azeite em uma frigideira grill em fogo médio-alto. Tempere a truta com sal e pimenta, depois grelhe com a pele para baixo por 4 minutos; vire e cozinhe por mais 3 minutos.
- 03
Cozinhe os aspargos no vapor por 3 a 4 minutos até ficarem macios mas crocantes.
- 04
Monte tudo no prato e finalize com o suco de limão.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 580kcal
- Proteínas
- 35g
- Carboidratos
- 36g
- Gorduras
- 26g
- Fibras
- 6g
- Selênio
- 28mcg
- Zinco
- 2.4mg
- Ferro
- 3mg
- B12
- 6.5mcg
- Iodo
- 22mcg
- Sódio
- 380mg
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