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Costeletas de Cordeiro com Legumes Assados
Costeletas de cordeiro seladas na frigideira com um acompanhamento de abobrinha, pimentão e cebola assados.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 18 min
- Total
- 23 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 2(180g)costeletas de cordeiro
- 1/2(90g)abobrinha, fatiada
- 1/2(75g)pimentão, fatiado
- 1/4(40g)cebola, fatiada
- 1colher de sopa (14g)azeite de oliva extravirgem
- 1raminhoalecrim
- 1pitadasal marinho
- 1pitadapimenta-do-reino
Modo de preparo
- 01
Aqueça o forno a 220°C (425°F). Misture os legumes com metade do azeite, sal e pimenta e asse por 18 minutos.
- 02
Seque o cordeiro com papel-toalha. Aqueça o restante do azeite com o alecrim numa frigideira em fogo médio-alto. Sele o cordeiro por 3 a 4 minutos de cada lado para o ponto médio.
- 03
Deixe o cordeiro descansar por 2 minutos e sirva com os legumes.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 600kcal
- Proteínas
- 35g
- Carboidratos
- 18g
- Gorduras
- 42g
- Fibras
- 5g
- Selênio
- 30mcg
- Zinco
- 6mg
- Ferro
- 3mg
- B12
- 3.5mcg
- Iodo
- 6mcg
- Sódio
- 410mg
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