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Bacalhau Assado com Azeitonas e Tomate
Bacalhau assado num molho de tomate com azeitonas, alho e salsinha.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 18 min
- Total
- 23 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 1filé (5 oz / 150g)bacalhau
- 1/2xícara (75g)tomates-cereja, cortados ao meio
- 10(40g)azeitonas verdes, sem caroço
- 2colher de sopa (28g)azeite de oliva extravirgem
- 1dente (3g)alho, picado
- 1colher de sopa (4g)salsinha, picada
- 1pitadasal marinho
- 1pitadapimenta-do-reino
Modo de preparo
- 01
Aqueça o forno a 220°C (425°F). Em um refratário, junte os tomates, as azeitonas, o alho e o azeite; asse por 8 minutos.
- 02
Acomode o bacalhau no refratário, tempere com sal e pimenta e asse por mais 10 a 12 minutos, até o peixe desfiar facilmente.
- 03
Finalize com a salsinha.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 540kcal
- Proteínas
- 30g
- Carboidratos
- 16g
- Gorduras
- 38g
- Fibras
- 5g
- Selênio
- 36mcg
- Zinco
- 1.4mg
- Ferro
- 2.4mg
- B12
- 1mcg
- Iodo
- 140mcg
- Sódio
- 680mg
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