Torrada de sardinha e tomate com azeite
Sardinhas cremosas amassadas sobre uma torrada sem glúten crocante com tomatinhos cereja doces e um fio de azeite. Um lanche de 5 minutos que entrega uma dose generosa de selênio e vitamina B12 vinda desse peixinho gorduroso.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 3 min
- Total
- 8 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 1fatiapão sem glúten (cerca de 35 g)
- 75gsardinha em lata no azeite, escorrida (1 lata pequena)
- 60gtomatinhos cereja, cortados ao meio (cerca de 4)
- 2colheres de cháazeite de oliva extravirgem (10 ml)
- 1colher de sopasalsinha fresca, picada
- 1colher de chásuco de limão
- 1pitadapimenta-do-reino
Modo de preparo
- 01
Torre a fatia de pão sem glúten até ficar dourada e crocante.
- 02
Escorra as sardinhas e coloque-as em uma tigela pequena. Amasse com um garfo até formar uma pasta rústica de passar, depois misture o suco de limão e uma pitada de pimenta-do-reino.
- 03
Espalhe as sardinhas amassadas de maneira uniforme sobre a torrada morna.
- 04
Cubra com os tomatinhos cereja cortados ao meio, pressionando-os de leve para que fiquem firmes.
- 05
Regue o azeite por cima e salpique a salsinha picada. Coma na hora, enquanto a torrada está crocante.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 310kcal
- Proteínas
- 18g
- Carboidratos
- 18g
- Gorduras
- 17g
- Fibras
- 2.5g
- Selênio
- 39mcg
- Zinco
- 1.2mg
- Ferro
- 2.4mg
- B12
- 6.8mcg
- Iodo
- 15mcg
- Sódio
- 360mg
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