Sem glútenSem lactoseCafé da manhãFerro
Hash de Batata-Doce com Ovos
Batata-doce em cubos douradinha na frigideira com cebola, coberta com dois ovos fritos com a gema mole — um café da manhã quentinho e simples.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 15 min
- Total
- 20 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 1pequena (130g)batata-doce, em cubos
- 1/4(40g)cebola, em cubos
- 2grandes (100g)ovos
- 1colher de sopa (14g)azeite de oliva extravirgem
- 1pitadasal marinho
- 1pitadapimenta-do-reino
Modo de preparo
- 01
Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio. Adicione a batata-doce e a cebola, tempere com sal e pimenta e cozinhe de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem macias e douradas.
- 02
Empurre o hash para um lado da frigideira e quebre os ovos no espaço livre.
- 03
Frite os ovos do jeito que você preferir e sirva por cima do hash.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 410kcal
- Proteínas
- 17g
- Carboidratos
- 32g
- Gorduras
- 22g
- Fibras
- 5g
- Selênio
- 32mcg
- Zinco
- 1.8mg
- Ferro
- 3.2mg
- B12
- 1mcg
- Iodo
- 50mcg
- Sódio
- 380mg
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