Bocado de Sardinha à Moda da Tessália com Limão, Orégano e Azeite
Um petisco pequeno ao estilo da Tessália — sardinhas desfiadas misturadas com limão, orégano e azeite, dispostas sobre torrada sem glúten e finalizadas com salsinha. Meia lata de sardinhas entrega mais de três vezes a meta diária de B12 numa só garfada.
- Preparo
- 8 min
- Cozimento
- 1 min
- Total
- 9 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 1/2lata (45g escorridas)sardinhas, em conserva de azeite
- 1fatia pequena (25g)pão rústico sem glúten
- 1colher de chá (4g)azeite de oliva extravirgem
- 1/2(~20g de suco)limão, o suco
- 1/4colher de cháorégano seco
- 1colher de sopasalsinha, picada
- 1dente pequeno (2g)alho, cortado ao meio
- pitadasal marinho
- pitadapimenta-do-reino
Modo de preparo
- 01
Toste o pão sem glúten numa frigideira seca em fogo médio por 1 minuto de cada lado, até dourar levemente.
- 02
Esfregue a torrada quente com o lado cortado do alho e regue com o azeite.
- 03
Escorra as sardinhas e desfie-as numa tigela pequena. Misture com o suco de limão, o orégano, o sal e a pimenta.
- 04
Coloque as sardinhas sobre a torrada e finalize com a salsinha picada.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 200kcal
- Proteínas
- 14g
- Carboidratos
- 14g
- Gorduras
- 11g
- Fibras
- 2g
- Selênio
- 28mcg
- Zinco
- 0.9mg
- Ferro
- 1.9mg
- B12
- 7.6mcg
- Iodo
- 22mcg
- Sódio
- 430mg
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