Sin glutenSin lácteosCenaYodo
Bacalao al Horno con Limón y Verduras Asadas
Un trozo de bacalao horneado sobre una cama de calabacín, pimiento y tomate con limón.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 18 min
- Total
- 23 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 1fillete (5 oz / 150g)bacalao
- 1/2(90g)calabacín, rebanado
- 1/2(75g)pimiento, rebanado
- 1pequeño (90g)tomate, rebanado
- 2cucharadas (28g)aceite de oliva extra virgen
- 1/2(20g)limón, rebanado
- 1pizcasal de mar
- 1pizcapimienta negra
Preparación
- 01
Precalienta el horno a 220°C (425°F). Mezcla las verduras con la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta en una bandeja para hornear.
- 02
Coloca el bacalao encima, rocía con el aceite restante y coloca las rebanadas de limón sobre el pescado.
- 03
Hornea de 16 a 18 minutos hasta que el bacalao se desmenuce fácilmente.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 580kcal
- Proteínas
- 33g
- Carbohidratos
- 22g
- Grasas
- 32g
- Fibra
- 6g
- Selenio
- 38mcg
- Zinc
- 1.4mg
- Hierro
- 2mg
- B12
- 1mcg
- Yodo
- 145mcg
- Sodio
- 420mg
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