Sin glutenSin lácteosAlmuerzoZinc
Salteado de Res y Verduras con Arroz Integral
Tiras de res magra salteadas con brócoli y pimientos, servidas sobre arroz integral.
- Prep
- 8 min
- Cocción
- 12 min
- Total
- 20 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 5oz (140g)res magra, cortada en tiras delgadas
- 1cup (90g)floretes de brócoli
- 1/2(75g)pimiento, cortado en rebanadas
- 1/2cup cocido (100g)arroz integral
- 1tbsp (15g)aminos de coco
- 1tbsp (14g)aceite de aguacate
- 1clove (3g)ajo, picado
Preparación
- 01
Calienta el aceite de aguacate en una sartén o wok a fuego alto. Agrega la carne y cocina 2 minutos, revolviendo, hasta que esté apenas dorada. Retira.
- 02
Agrega el brócoli, el pimiento y el ajo; saltea de 4 a 5 minutos hasta que estén crujientes y tiernos.
- 03
Devuelve la carne a la sartén y mezcla con los aminos de coco.
- 04
Sirve sobre el arroz integral.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 540kcal
- Proteínas
- 32g
- Carbohidratos
- 50g
- Grasas
- 18g
- Fibra
- 6g
- Selenio
- 30mcg
- Zinc
- 5.5mg
- Hierro
- 3.5mg
- B12
- 2mcg
- Yodo
- 8mcg
- Sodio
- 620mg
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