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Salteado de Res con Champiñones y Espinacas
Tiras de res magra salteadas con champiñones y espinacas en aminos de coco.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 12 min
- Total
- 17 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 5oz (140g)res magra, cortada en tiras delgadas
- 1cup (70g)champiñones, rebanados
- 2cups (60g)espinaca baby
- 1/2cup cocido (100g)arroz integral
- 1tbsp (15g)aminos de coco
- 1tbsp (14g)aceite de aguacate
- 1clove (3g)ajo, picado
Preparación
- 01
Calienta el aceite de aguacate en una sartén a fuego alto. Agrega la carne y cocina 2 minutos; retira.
- 02
Agrega los champiñones y el ajo y cocina 4 minutos hasta que estén dorados.
- 03
Regresa la carne, añade la espinaca y los aminos de coco, y mezcla hasta que la espinaca se marchite.
- 04
Sirve sobre el arroz integral.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 580kcal
- Proteínas
- 35g
- Carbohidratos
- 32g
- Grasas
- 26g
- Fibra
- 5g
- Selenio
- 30mcg
- Zinc
- 5.5mg
- Hierro
- 5.5mg
- B12
- 2.5mcg
- Yodo
- 8mcg
- Sodio
- 620mg
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