Sin glutenSin lácteosCenaB12
Sopa de Pollo y Verduras
Una sopa ligera para la cena con pollo, zanahoria, apio y cebolla en caldo de huesos.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 18 min
- Total
- 23 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 5oz (140g)pechuga de pollo, en cubos
- 2tazas (480g)caldo de huesos
- 1mediana (60g)zanahoria, en rebanadas
- 1tallo (40g)apio, en rebanadas
- 1/4(40g)cebolla, en cubos
- 1cucharada (14g)aceite de oliva extra virgen
- 1cucharada (4g)perejil, picado
- 1pizcasal marina
Preparación
- 01
Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla, zanahoria y apio; cocina 4 minutos.
- 02
Agrega el caldo y lleva a un hervor suave.
- 03
Agrega el pollo y cocina a fuego lento de 10 a 12 minutos hasta que esté bien cocido.
- 04
Sazona con sal y termina con perejil.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 460kcal
- Proteínas
- 32g
- Carbohidratos
- 22g
- Grasas
- 24g
- Fibra
- 4g
- Selenio
- 28mcg
- Zinc
- 2.4mg
- Hierro
- 2mg
- B12
- 0.8mcg
- Yodo
- 14mcg
- Sodio
- 620mg
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