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Huevos con Champiñones y Espinacas
Champiñones rebanados y espinacas baby salteadas en aceite de oliva, terminadas con dos huevos cocidos a la perfección.
- Prep
- 4 min
- Cocción
- 8 min
- Total
- 12 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 2grande (100g)huevos
- 1taza (70g)champiñones, rebanados
- 1taza (30g)espinacas baby
- 1cucharada (14g)aceite de oliva extra virgen
- 1diente (3g)ajo, picado
- 1pizcasal marina
- 1pizcapimienta negra
Preparación
- 01
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los champiñones y cocina de 4 a 5 minutos hasta que estén dorados.
- 02
Agrega el ajo y las espinacas y mezcla hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 30 segundos.
- 03
Empuja las verduras a un lado, rompe los huevos y cocina a tu gusto.
- 04
Sirve todo junto y sazona con sal y pimienta.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 400kcal
- Proteínas
- 19g
- Carbohidratos
- 7g
- Grasas
- 32g
- Fibra
- 3g
- Selenio
- 35mcg
- Zinc
- 2.2mg
- Hierro
- 3.4mg
- B12
- 1mcg
- Yodo
- 50mcg
- Sodio
- 380mg
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