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Pollo a la Parrilla con Brócoli y Camote
Un plato de almuerzo sencillo: pechuga de pollo a la parrilla con brócoli al vapor y gajos de camote asados.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 18 min
- Total
- 23 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 5oz (140g)pechuga de pollo
- 1cup (90g)floretes de brócoli
- 1small (130g)camote, en gajos
- 1tbsp (14g)aceite de oliva extra virgen
- 1/4(10g)limón, exprimido
- 1pizcasal marina
- 1pizcapimienta negra
Preparación
- 01
Precalienta el horno a 220°C (425°F). Mezcla los gajos de camote con la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta, y asa durante 18 minutos.
- 02
Sazona el pollo con sal y pimienta. Asa en una sartén caliente con el aceite restante durante 4 minutos por cada lado.
- 03
Cocina al vapor el brócoli durante 3-4 minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
- 04
Sirve el pollo, el brócoli y el camote; termina con el jugo de limón.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 480kcal
- Proteínas
- 35g
- Carbohidratos
- 38g
- Grasas
- 16g
- Fibra
- 7g
- Selenio
- 32mcg
- Zinc
- 3mg
- Hierro
- 2.4mg
- B12
- 0.4mcg
- Yodo
- 12mcg
- Sodio
- 410mg
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