MediterráneaSin glutenSin lácteosAlmuerzoB12
Ensalada de Salmón a la Parrilla con Verduras Mixtas
Salmón a la parrilla desmenuzado sobre verduras mixtas con pepino, tomate y un aderezo de limón y aceite de oliva.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 8 min
- Total
- 13 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 1filete (5 oz / 142g)salmón
- 3tazas (90g)verduras mixtas
- 1/2(100g)pepino, rebanado
- 1pequeño (90g)tomate, rebanado
- 2cucharadas (28g)aceite de oliva extra virgen
- 1/2(20g)limón, exprimido
- 1pizcasal marina
- 1pizcapimienta negra
Preparación
- 01
Sazona el salmón con sal y pimienta. Asa en una sartén caliente con una cucharadita del aceite de oliva durante 4 minutos por cada lado, luego desmenuza.
- 02
Bate el aceite de oliva restante con el jugo de limón en un tazón.
- 03
Mezcla las verduras, el pepino y el tomate con el aderezo.
- 04
Coloca encima el salmón desmenuzado.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 480kcal
- Proteínas
- 30g
- Carbohidratos
- 12g
- Grasas
- 32g
- Fibra
- 5g
- Selenio
- 50mcg
- Zinc
- 1.4mg
- Hierro
- 2mg
- B12
- 4.5mcg
- Yodo
- 28mcg
- Sodio
- 420mg
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