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Chuletas de Cordero con Verduras Asadas
Chuletas de cordero selladas en sartén con un acompañamiento de calabacín, pimiento y cebolla asados.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 18 min
- Total
- 23 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 2(180g)chuletas de cordero
- 1/2(90g)calabacín, rebanado
- 1/2(75g)pimiento, rebanado
- 1/4(40g)cebolla, rebanada
- 1cucharada (14g)aceite de oliva extra virgen
- 1ramitaromero
- 1pizcasal marina
- 1pizcapimienta negra
Preparación
- 01
Precalienta el horno a 220°C (425°F). Mezcla las verduras con la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta, y asa durante 18 minutos.
- 02
Seca las chuletas de cordero. Calienta el aceite restante con el romero en una sartén a fuego medio-alto. Sella las chuletas de cordero de 3 a 4 minutos por cada lado para que queden a término medio.
- 03
Deja reposar las chuletas de cordero durante 2 minutos, luego sirve con las verduras.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 600kcal
- Proteínas
- 35g
- Carbohidratos
- 18g
- Grasas
- 42g
- Fibra
- 5g
- Selenio
- 30mcg
- Zinc
- 6mg
- Hierro
- 3mg
- B12
- 3.5mcg
- Yodo
- 6mcg
- Sodio
- 410mg
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