Pintxo de Carne Fría Asada Mallorquín con Semillas de Calabaza y Pimiento Asado
Un pintxo mallorquín de dos bocados — carne fría asada en rebanadas finas sobre una tostada sin gluten con pimiento rojo asado, aceite de ajo y una generosa cantidad de semillas de calabaza tostadas. La carne y las semillas de calabaza apilan zinc limpiamente sin acercarse a la soja o los lácteos.
- Prep
- 8 min
- Cocción
- 2 min
- Total
- 10 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 2rebanadas finas (60g cocida)carne asada magra, fría
- 1rebanada pequeña (25g)pan de campo sin gluten
- 2cucharadas (16g)semillas de calabaza, tostadas
- 1pieza (20g)pimiento rojo asado en frasco, escurrido
- 1cucharadita (4g)aceite de oliva virgen extra
- 1diente pequeño (2g)ajo, partido por la mitad
- 1cucharaditaperejil de hoja plana, picado
- pizcasal marina
- pizcapimienta negra
Preparación
- 01
Tuesta el pan sin gluten en un sartén seco a fuego medio durante 1 minuto por cada lado hasta que esté ligeramente dorado.
- 02
Frota la tostada caliente con el lado cortado del diente de ajo, luego rocía con el aceite de oliva.
- 03
Coloca el pimiento rojo asado sobre la tostada, luego pon las rebanadas de carne fría asada encima.
- 04
Esparce las semillas de calabaza tostadas, el perejil, la sal y la pimienta sobre el pintxo. Corta por la mitad y sirve.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 215kcal
- Proteínas
- 15g
- Carbohidratos
- 16g
- Grasas
- 11g
- Fibra
- 3g
- Selenio
- 18mcg
- Zinc
- 4.8mg
- Hierro
- 2.8mg
- B12
- 1.2mcg
- Yodo
- 6mcg
- Sodio
- 380mg
More recipe collections
Plan similar thyroid-friendly meals
These links are generated from this recipe’s meal type, dietary filters, and nutrient emphasis. They are educational meal-planning paths, not medical treatment recommendations.