MediterráneaSin glutenSin lácteosAlmuerzoYodo
Ensalada de Camarones y Aguacate con Limón
Camarones cocidos mezclados con aguacate y verduras en un aderezo de limón y aceite de oliva.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 5 min
- Total
- 10 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 5oz (140g)camarones, pelados
- 3cups (90g)mezcla de lechugas
- 1/2(75g)aguacate, rebanado
- 2tbsp (28g)aceite de oliva extra virgen
- 1/2(20g)limón, exprimido
- 1clove (3g)ajo, picado
- 1pinchsal marina
- 1pinchpimienta negra
Preparación
- 01
Calienta 1 cucharadita del aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los camarones y el ajo, sazona con sal y pimienta, y cocina de 3 a 4 minutos hasta que estén rosados. Deja enfriar un poco.
- 02
Bate el aceite restante con el jugo de limón.
- 03
Mezcla las verduras y el aguacate con el aderezo; coloca los camarones encima.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 460kcal
- Proteínas
- 28g
- Carbohidratos
- 10g
- Grasas
- 32g
- Fibra
- 6g
- Selenio
- 42mcg
- Zinc
- 2mg
- Hierro
- 1.8mg
- B12
- 1.6mcg
- Yodo
- 60mcg
- Sodio
- 530mg
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