Bocaditos de pepino con salmón ahumado y queso crema
Rodajas crujientes de pepino cubiertas con queso crema al eneldo y sedoso salmón ahumado: un snack salado fresco y sin cocción que aporta una dosis importante de vitamina B12.
- Prep
- 10 min
- Cocción
- 0 min
- Total
- 10 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 120gpepino (más o menos medio pepino mediano)
- 60gsalmón ahumado
- 40gqueso crema, a temperatura ambiente
- 1cdaeneldo fresco, picado
- 1cdtajugo de limón
- 1pizcapimienta negra
Preparación
- 01
Lava el pepino y córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Sécalas con una toalla de papel para que el relleno se quede en su lugar.
- 02
En un bol pequeño, mezcla el queso crema a temperatura ambiente, el eneldo picado y el jugo de limón hasta que quede suave y cremoso.
- 03
Con una cuchara o una manga, coloca un poco del queso crema al eneldo sobre cada rodaja de pepino.
- 04
Corta o dobla el salmón ahumado en trozos pequeños y acomoda uno sobre cada bocadito de pepino.
- 05
Termina con una pizca de pimienta negra y unas ramitas extra de eneldo. Sirve enseguida, mientras el pepino esté crujiente.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 210kcal
- Proteínas
- 14g
- Carbohidratos
- 5g
- Grasas
- 14g
- Fibra
- 1g
- Selenio
- 22mcg
- Zinc
- 0.5mg
- Hierro
- 0.6mg
- B12
- 1.9mcg
- Yodo
- 12mcg
- Sodio
- 700mg
Más colecciones de recetas
Planifica comidas similares amigables con la tiroides
Estos enlaces se generan a partir del tipo de comida, los filtros dietéticos y el énfasis en nutrientes de esta receta. Son rutas educativas de planificación de comidas, no recomendaciones de tratamiento médico.