Smoothie verde de espinaca, naranja y plátano
Un smoothie verde brillante y naturalmente dulce que combina espinaca rica en hierro, semillas de calabaza, tahini y melaza negra con naranja cargada de vitamina C para ayudar a tu cuerpo a absorber ese hierro vegetal. Cerca de 10 mg de hierro en un solo vaso cremoso.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 0 min
- Total
- 5 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 60gespinaca baby fresca (unos 2 puñados grandes)
- 1medianoplátano maduro (unos 118 g), pelado
- 1mediananaranja (unos 130 g), pelada y en gajos
- 30gsemillas de calabaza (unas 3 cucharadas)
- 15gtahini (1 cucharada)
- 15gmelaza negra (1 cucharada)
- 240mlleche de soya fortificada con hierro, sin azúcar
- 3cuboshielo (opcional)
Preparación
- 01
Agrega primero la leche de soya fortificada a la licuadora, luego la espinaca, el plátano, los gajos de naranja, las semillas de calabaza, el tahini y la melaza negra.
- 02
Licúa a velocidad alta de 45 a 60 segundos, hasta que quede completamente suave y de un verde brillante, sin trozos de semilla ni de espinaca.
- 03
Agrega los cubos de hielo si lo quieres más frío y licúa otros 10 segundos. Aligéralo con un chorrito más de leche de soya si queda más espeso de lo que te gusta.
- 04
Sirve en un vaso alto y bébelo de inmediato, cuando está más fresco. La vitamina C de la naranja funciona mejor junto con el hierro cuando se consume recién hecho.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 560kcal
- Proteínas
- 22g
- Carbohidratos
- 60g
- Grasas
- 25g
- Fibra
- 10g
- Selenio
- 9mcg
- Zinc
- 4mg
- Hierro
- 9.4mg
- B12
- 1.2mcg
- Yodo
- 7mcg
- Sodio
- 110mg
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