Sin glutenSin lácteosDesayunoHierro
Hash de Camote con Huevos
Camote picado dorado con cebolla, cubierto con dos huevos estrellados — un desayuno cálido y simple.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 15 min
- Total
- 20 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 1pequeño (130g)camote, picado
- 1/4(40g)cebolla, picada
- 2grandes (100g)huevos
- 1cucharada (14g)aceite de oliva extra virgen
- 1pizcasal de mar
- 1pizcapimienta negra
Preparación
- 01
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el camote y la cebolla, sazona con sal y pimienta, y cocina de 10 a 12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y dorados.
- 02
Empuja el hash a un lado de la sartén y rompe los huevos.
- 03
Cocina los huevos a tu gusto, luego colócalos sobre el hash.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 410kcal
- Proteínas
- 17g
- Carbohidratos
- 32g
- Grasas
- 22g
- Fibra
- 5g
- Selenio
- 32mcg
- Zinc
- 1.8mg
- Hierro
- 3.2mg
- B12
- 1mcg
- Yodo
- 50mcg
- Sodio
- 380mg
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