Bocado de Sardina Tesaliana con Limón, Orégano y Aceite de Oliva
Un pequeño bocadillo al estilo tesaliano: sardinas desmenuzadas mezcladas con limón, orégano y aceite de oliva, servidas sobre pan sin gluten y terminadas con perejil. Media lata de sardinas aporta más de tres veces la cantidad diaria recomendada de B12 en un solo bocado.
- Prep
- 8 min
- Cocción
- 1 min
- Total
- 9 min
- Porciones
- 1
Ingredientes
- 1/2lata (45g escurridas)sardinas en aceite
- 1rebanada pequeña (25g)pan campesino sin gluten
- 1cucharadita (4g)aceite de oliva extra virgen
- 1/2(~20g de jugo)limón, exprimido
- 1/4cucharaditaorégano seco
- 1cucharadaperejil de hoja plana, picado
- 1diente pequeño (2g)ajo, partido por la mitad
- pizcasal marina
- pizcapimienta negra
Preparación
- 01
Tuesta el pan sin gluten en un sartén seco a fuego medio durante 1 minuto por cada lado hasta que esté ligeramente dorado.
- 02
Frota el pan caliente con el lado cortado del ajo y rocía con el aceite de oliva.
- 03
Escurre las sardinas y desmenúzalas en un tazón pequeño. Mezcla con el jugo de limón, orégano, sal y pimienta.
- 04
Coloca las sardinas sobre el pan y termina con el perejil picado.
Nutrición (por porción)
- Calorías
- 200kcal
- Proteínas
- 14g
- Carbohidratos
- 14g
- Grasas
- 11g
- Fibra
- 2g
- Selenio
- 28mcg
- Zinc
- 0.9mg
- Hierro
- 1.9mg
- B12
- 7.6mcg
- Yodo
- 22mcg
- Sodio
- 430mg
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