Trota al forno con erbe e patate
Un filetto intero di trota al forno con patatine novelle dorate, limone e aneto fresco, tutto arrostito insieme su un'unica teglia. La trota è naturalmente ricca di vitamina B12, il che rende questa una cena facile e appagante.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 25 min
- Totale
- 35 min
- Porzioni
- 1
Ingredienti
- 170gfiletto di trota (con la pelle)
- 200gpatatine novelle, tagliate a metà
- 1cucchiaioolio d'oliva
- 0.5interolimone (metà a fette, metà per il succo)
- 2cucchiaioaneto fresco, tritato
- 1spicchioaglio, tritato
- 0.25cucchiainosale
- 1pizzicopepe nero
Preparazione
- 01
Scalda il forno a 200C (400F). Rivesti una teglia con carta da forno.
- 02
Condisci le patatine novelle tagliate a metà con metà dell'olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe. Distribuiscile sulla teglia e arrostiscile per 12 minuti per anticiparne la cottura.
- 03
Nel frattempo, asciuga la trota tamponandola e strofinala con l'olio d'oliva rimasto, l'aglio tritato, metà dell'aneto, sale e pepe.
- 04
Sposta le patate da un lato, adagia la trota sulla teglia con la pelle verso il basso e guarniscila con le fette di limone.
- 05
Rimetti in forno e cuoci per 12-14 minuti, finché la trota si sfalda facilmente e le patate sono dorate e tenere.
- 06
Spremi il succo di limone rimasto su tutto e cospargi con il resto dell'aneto fresco. Servi caldo.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie
- 540kcal
- Proteine
- 38g
- Carboidrati
- 37g
- Grassi
- 24g
- Fibre
- 5g
- Selenio
- 22mcg
- Zinco
- 1.6mg
- Ferro
- 2mg
- B12
- 9.5mcg
- Iodio
- 8mcg
- Sodio
- 650mg
Altre raccolte di ricette
Pianifica pasti simili amici della tiroide
Questi link sono generati dal tipo di pasto, dai filtri alimentari e dall’enfasi sui nutrienti di questa ricetta. Sono percorsi educativi di pianificazione dei pasti, non raccomandazioni di trattamento medico.