Senza glutineSenza lattosioPranzoZinco
Manzo e verdure saltati in padella con riso integrale
Striscioline di manzo magro saltate con broccoli e peperoni, servite su riso integrale.
- Preparazione
- 8 min
- Cottura
- 12 min
- Totale
- 20 min
- Porzioni
- 1
Ingredienti
- 5oz (140g)manzo magro, a fette sottili
- 1tazza (90g)cimette di broccoli
- 1/2(75g)peperone, affettato
- 1/2tazza cotto (100g)riso integrale
- 1cucchiaio (15g)coconut aminos (salsa di cocco fermentata)
- 1cucchiaio (14g)olio di avocado
- 1spicchio (3g)aglio, tritato
Preparazione
- 01
Scalda l'olio di avocado in una padella o nel wok a fuoco vivo. Aggiungi il manzo e cuoci per 2 minuti, mescolando, finché è appena rosolato. Togli dalla padella.
- 02
Aggiungi i broccoli, il peperone e l'aglio; salta per 4-5 minuti, finché risultano croccanti ma teneri.
- 03
Rimetti il manzo nella padella e mescola con i coconut aminos.
- 04
Servi sul riso integrale.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie
- 540kcal
- Proteine
- 32g
- Carboidrati
- 50g
- Grassi
- 18g
- Fibre
- 6g
- Selenio
- 30mcg
- Zinco
- 5.5mg
- Ferro
- 3.5mg
- B12
- 2mcg
- Iodio
- 8mcg
- Sodio
- 620mg
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