Senza glutineSenza lattosioCenaFerro
Manzo saltato con funghi e spinaci
Striscioline di manzo magro saltate con funghi e spinaci in salsa di aminos di cocco.
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 12 min
- Totale
- 17 min
- Porzioni
- 1
Ingredienti
- 5oz (140g)manzo magro, tagliato a fettine sottili
- 1tazza (70g)funghi, affettati
- 2tazze (60g)spinacini
- 1/2tazza cotto (100g)riso integrale
- 1cucchiaio (15g)aminos di cocco
- 1cucchiaio (14g)olio di avocado
- 1spicchio (3g)aglio, tritato
Preparazione
- 01
Scalda l'olio di avocado in una padella a fuoco alto. Aggiungi il manzo e cuoci per 2 minuti; togli dalla padella.
- 02
Aggiungi i funghi e l'aglio e cuoci per 4 minuti finché non sono dorati.
- 03
Rimetti il manzo, aggiungi gli spinaci e gli aminos di cocco e salta finché gli spinaci non appassiscono.
- 04
Impiatta sopra il riso integrale.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie
- 580kcal
- Proteine
- 35g
- Carboidrati
- 32g
- Grassi
- 26g
- Fibre
- 5g
- Selenio
- 30mcg
- Zinco
- 5.5mg
- Ferro
- 5.5mg
- B12
- 2.5mcg
- Iodio
- 8mcg
- Sodio
- 620mg
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