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Costolette d'agnello con verdure arrosto
Costolette d'agnello scottate in padella con un contorno di zucchine, peperone e cipolla arrosto.
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 18 min
- Totale
- 23 min
- Porzioni
- 1
Ingredienti
- 2(180g)costolette d'agnello
- 1/2(90g)zucchina, affettata
- 1/2(75g)peperone, affettato
- 1/4(40g)cipolla, affettata
- 1cucchiaio (14g)olio extravergine d'oliva
- 1ramettorosmarino
- 1pizzicosale marino
- 1pizzicopepe nero
Preparazione
- 01
Scalda il forno a 220°C (425°F). Condisci le verdure con metà dell'olio d'oliva, sale e pepe e cuoci in forno per 18 minuti.
- 02
Asciuga l'agnello tamponandolo. Scalda l'olio rimanente con il rosmarino in una padella a fuoco medio-alto. Scotta l'agnello per 3-4 minuti per lato per una cottura media.
- 03
Lascia riposare l'agnello per 2 minuti, poi impiatta con le verdure.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie
- 600kcal
- Proteine
- 35g
- Carboidrati
- 18g
- Grassi
- 42g
- Fibre
- 5g
- Selenio
- 30mcg
- Zinco
- 6mg
- Ferro
- 3mg
- B12
- 3.5mcg
- Iodio
- 6mcg
- Sodio
- 410mg
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