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Filetto di maiale con cavolini di Bruxelles arrosto
Medaglioni di filetto di maiale scottati in padella con cavolini di Bruxelles arrosto.
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 18 min
- Totale
- 23 min
- Porzioni
- 1
Ingredienti
- 5oz (140g)filetto di maiale, tagliato a medaglioni
- 1tazza (90g)cavolini di Bruxelles, tagliati a metà
- 1cucchiaio (14g)olio extravergine d'oliva
- 1spicchio (3g)aglio, tritato
- 1ramettotimo
- 1pizzicosale marino
- 1pizzicopepe nero
Preparazione
- 01
Scalda il forno a 220°C (425°F). Condisci i cavolini di Bruxelles con metà dell'olio d'oliva, sale e pepe e cuoci in forno per 18 minuti.
- 02
Asciuga i medaglioni di maiale tamponandoli e condiscili con sale e pepe. Scalda l'olio rimanente con l'aglio e il timo in una padella a fuoco medio-alto.
- 03
Scotta il maiale per 3 minuti per lato finché non è dorato e cotto.
- 04
Impiatta il tutto.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie
- 580kcal
- Proteine
- 36g
- Carboidrati
- 16g
- Grassi
- 38g
- Fibre
- 6g
- Selenio
- 50mcg
- Zinco
- 3.4mg
- Ferro
- 2.4mg
- B12
- 1.2mcg
- Iodio
- 8mcg
- Sodio
- 410mg
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