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Merluzzo al forno con olive e pomodoro
Merluzzo cotto al forno in una salsa di pomodoro con olive, aglio e prezzemolo.
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 18 min
- Totale
- 23 min
- Porzioni
- 1
Ingredienti
- 1filetto (5 oz / 150g)merluzzo
- 1/2tazza (75g)pomodorini, tagliati a metà
- 10(40g)olive verdi, denocciolate
- 2cucchiai (28g)olio extravergine d'oliva
- 1spicchio (3g)aglio, tritato
- 1cucchiaio (4g)prezzemolo, tritato
- 1pizzicosale marino
- 1pizzicopepe nero
Preparazione
- 01
Scalda il forno a 220°C (425°F). In una pirofila da forno, unisci i pomodorini, le olive, l'aglio e l'olio d'oliva; cuoci in forno per 8 minuti.
- 02
Adagia il merluzzo nella pirofila, condisci con sale e pepe e prosegui la cottura in forno per altri 10-12 minuti, finché il pesce non si sfalda.
- 03
Completa con il prezzemolo.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie
- 540kcal
- Proteine
- 30g
- Carboidrati
- 16g
- Grassi
- 38g
- Fibre
- 5g
- Selenio
- 36mcg
- Zinco
- 1.4mg
- Ferro
- 2.4mg
- B12
- 1mcg
- Iodio
- 140mcg
- Sodio
- 680mg
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