Senza glutineSenza lattosioCenaB12
Salmone con riso integrale e spinaci
Salmone scottato in padella su riso integrale con spinaci appassiti — una cena equilibrata con vitamina B12 e omega-3.
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 15 min
- Totale
- 20 min
- Porzioni
- 1
Ingredienti
- 1filetto (6 oz / 170g)salmone
- 1/2tazza cotto (100g)riso integrale
- 1tazza (30g)spinacini
- 1cucchiaio (14g)olio extravergine d'oliva
- 1spicchio (3g)aglio, tritato
- 1/4(10g)limone, spremuto
- 1pizzicosale marino
- 1pizzicopepe nero
Preparazione
- 01
Cuoci il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 02
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Condisci il salmone con sale e pepe, poi scottalo dal lato della pelle per 4 minuti; giralo e cuoci per altri 3 minuti.
- 03
Togli il salmone, aggiungi l'aglio e gli spinaci e salta finché non appassiscono.
- 04
Impiatta il riso, il salmone e gli spinaci; completa con il succo di limone.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie
- 580kcal
- Proteine
- 33g
- Carboidrati
- 42g
- Grassi
- 28g
- Fibre
- 5g
- Selenio
- 52mcg
- Zinco
- 2mg
- Ferro
- 3.4mg
- B12
- 5mcg
- Iodio
- 30mcg
- Sodio
- 410mg
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