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Insalata di sardine e lenticchie al limone
Sardine in scatola sfaldate su lenticchie cotte con prezzemolo, olio d'oliva e limone.
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 0 min
- Totale
- 5 min
- Porzioni
- 1
Ingredienti
- 1scatoletta (sgocciolata 75g)sardine sott'olio d'oliva
- 1/2tazza cotte (100g)lenticchie
- 1cucchiaio (4g)prezzemolo, tritato
- 1/4(40g)cipolla rossa, a dadini
- 1cucchiaio (14g)olio extravergine d'oliva
- 1/2(20g)limone, spremuto
- 1pizzicosale marino
- 1pizzicopepe nero
Preparazione
- 01
Unisci le lenticchie, il prezzemolo e la cipolla in una ciotola.
- 02
Emulsiona l'olio d'oliva con il succo di limone, sale e pepe, e condisci le lenticchie.
- 03
Sfalda le sardine sopra.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie
- 460kcal
- Proteine
- 28g
- Carboidrati
- 30g
- Grassi
- 22g
- Fibre
- 10g
- Selenio
- 45mcg
- Zinco
- 2.6mg
- Ferro
- 4.5mg
- B12
- 7.5mcg
- Iodio
- 35mcg
- Sodio
- 580mg
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