Bocconcini di cetriolo con salmone affumicato e formaggio cremoso
Croccanti rondelle di cetriolo guarnite con formaggio cremoso all'aneto e setoso salmone affumicato: uno snack salato fresco e senza cottura che fornisce una buona dose di vitamina B12.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 0 min
- Totale
- 10 min
- Porzioni
- 1
Ingredienti
- 120gcetriolo (circa mezzo cetriolo medio)
- 60gsalmone affumicato
- 40gformaggio cremoso, ammorbidito
- 1cucchiaioaneto fresco, tritato
- 1cucchiainosucco di limone
- 1pizzicopepe nero
Preparazione
- 01
Lava il cetriolo e taglialo a rondelle spesse circa 1 cm. Asciugale con carta da cucina così la guarnizione resta al suo posto.
- 02
In una ciotolina, mescola il formaggio cremoso ammorbidito, l'aneto tritato e il succo di limone fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- 03
Con un cucchiaio o una sac à poche, distribuisci un po' di formaggio cremoso all'aneto su ogni rondella di cetriolo.
- 04
Taglia o piega il salmone affumicato in pezzetti e adagiane uno su ogni bocconcino di cetriolo.
- 05
Completa con un pizzico di pepe nero e qualche rametto in più di aneto. Servi subito, finché il cetriolo è croccante.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie
- 210kcal
- Proteine
- 14g
- Carboidrati
- 5g
- Grassi
- 14g
- Fibre
- 1g
- Selenio
- 22mcg
- Zinco
- 0.5mg
- Ferro
- 0.6mg
- B12
- 1.9mcg
- Iodio
- 12mcg
- Sodio
- 700mg
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