Bocconcino di sardine alla tessala con limone, origano e olio d'oliva
Uno spuntino in stile tessalo: sardine sfaldate condite con limone, origano e olio d'oliva, adagiate su pane tostato senza glutine e completate con prezzemolo. Mezza scatoletta di sardine porta più di tre volte il fabbisogno giornaliero di B12 in un solo boccone.
- Preparazione
- 8 min
- Cottura
- 1 min
- Totale
- 9 min
- Porzioni
- 1
Ingredienti
- 1/2scatoletta (45g scolate)sardine, sott'olio
- 1fetta piccola (25g)pane rustico senza glutine
- 1cucchiaino (4g)olio extravergine d'oliva
- 1/2(~20g di succo)limone, spremuto
- 1/4cucchiainoorigano secco
- 1cucchiaioprezzemolo a foglia piatta, tritato
- 1spicchio piccolo (2g)aglio, tagliato a metà
- pizzicosale marino
- pizzicopepe nero
Preparazione
- 01
Tosta il pane senza glutine in una padella asciutta a fuoco medio per 1 minuto per lato, finché non è leggermente dorato.
- 02
Strofina il pane tostato ancora caldo con la parte tagliata dell'aglio e irroralo con l'olio d'oliva.
- 03
Scola le sardine e sfaldale in una ciotolina. Condiscile con il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe.
- 04
Distribuisci le sardine sul pane tostato e completa con il prezzemolo tritato.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie
- 200kcal
- Proteine
- 14g
- Carboidrati
- 14g
- Grassi
- 11g
- Fibre
- 2g
- Selenio
- 28mcg
- Zinco
- 0.9mg
- Ferro
- 1.9mg
- B12
- 7.6mcg
- Iodio
- 22mcg
- Sodio
- 430mg
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