Pizza de tortilla integral assada com atum e pimentões
Uma crocante pizza de tortilla integral sem glúten assada, recheada com atum em lata, pimentões doces e mussarela derretida. O atum transforma isso em um jantar rico em selênio que fica pronto em menos de 20 minutos.
- Preparo
- 8 min
- Cozimento
- 12 min
- Total
- 20 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 1unidadetortilla integral grande sem glúten
- 100gatum em lata em água, escorrido
- 60gpimentão vermelho, fatiado fino
- 40gpimentão verde, fatiado fino
- 40gmussarela ralada
- 3colheres de sopapassata de tomate ou tomate triturado
- 1colher de cháazeite de oliva extra virgem
- 0.5colher de cháorégano seco
- 1pitadapimenta-do-reino
- 1colher de sopafolhas de manjericão fresco, rasgadas (opcional)
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 220C (425F). Forre uma assadeira com papel-manteiga.
- 02
Pincele a tortilla levemente dos dois lados com o azeite e coloque na assadeira. Asse por 3 a 4 minutos até começar a ficar crocante e firme.
- 03
Espalhe a passata de tomate uniformemente sobre a tortilla, deixando uma pequena borda. Polvilhe com o orégano e a pimenta-do-reino.
- 04
Distribua o atum escorrido e os pimentões vermelho e verde fatiados sobre o molho, depois cubra com a mussarela ralada.
- 05
Volte ao forno e asse por 8 a 9 minutos, até o queijo derreter e borbulhar e as bordas da tortilla ficarem douradas e crocantes.
- 06
Deslize para um prato, salpique com o manjericão rasgado se for usar, corte em fatias triangulares e sirva quente.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 430kcal
- Proteínas
- 37g
- Carboidratos
- 32g
- Gorduras
- 15g
- Fibras
- 5g
- Selênio
- 90mcg
- Zinco
- 2.6mg
- Ferro
- 2.6mg
- B12
- 2.5mcg
- Iodo
- 27mcg
- Sódio
- 640mg
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