Sem glútenSem lactoseJantarFerro
Ensopado de Carne e Lentilha
Carne magra cozida lentamente com lentilhas, cenoura e cebola — um jantar reconfortante e rico em ferro.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 20 min
- Total
- 25 min
- Porções
- 1
Ingredientes
- 5(140g)carne magra, em cubos
- 1/2xícara seca (95g)lentilhas vermelhas
- 1média (60g)cenoura, em cubos
- 1/4(40g)cebola, em cubos
- 2xícaras (480g)caldo de carne
- 1colher de sopa (14g)azeite de oliva extravirgem
- 1dente (3g)alho, picado
- 1pitadasal marinho
Modo de preparo
- 01
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto. Adicione a carne e doure por 3 minutos. Adicione a cebola, a cenoura e o alho; cozinhe por mais 2 minutos.
- 02
Misture as lentilhas e o caldo, leve a uma fervura branda e cozinhe por 15 minutos até as lentilhas ficarem macias.
- 03
Tempere com sal e sirva.
Nutrição (por porção)
- Calorias
- 580kcal
- Proteínas
- 38g
- Carboidratos
- 50g
- Gorduras
- 14g
- Fibras
- 12g
- Selênio
- 22mcg
- Zinco
- 6mg
- Ferro
- 7.5mg
- B12
- 2.8mcg
- Iodo
- 8mcg
- Sódio
- 580mg
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