MéditerranéenneSans glutenSans lactoseDéjeunerB12
Salade de saumon grillé aux jeunes pousses
Saumon grillé effeuillé sur un mélange de jeunes pousses avec du concombre, de la tomate et une vinaigrette citron-huile d'olive.
- Prépa
- 5 min
- Cuisson
- 8 min
- Total
- 13 min
- Portions
- 1
Ingrédients
- 1filet (5 oz / 142g)saumon
- 3tasses (90g)mélange de jeunes pousses
- 1/2(100g)concombre, en tranches
- 1petite (90g)tomate, en tranches
- 2c. à soupe (28g)huile d'olive vierge extra
- 1/2(20g)citron, pressé
- 1pincéesel de mer
- 1pincéepoivre noir
Préparation
- 01
Assaisonne le saumon de sel et de poivre. Fais-le griller dans une poêle bien chaude avec une cuillère à café d'huile d'olive, 4 minutes de chaque côté, puis effeuille-le.
- 02
Fouette le reste de l'huile d'olive avec le jus de citron dans un bol.
- 03
Mélange les jeunes pousses, le concombre et la tomate avec la vinaigrette.
- 04
Dispose le saumon effeuillé par-dessus.
Nutrition (par portion)
- Calories
- 480kcal
- Protéines
- 30g
- Glucides
- 12g
- Lipides
- 32g
- Fibres
- 5g
- Sélénium
- 50mcg
- Zinc
- 1.4mg
- Fer
- 2mg
- B12
- 4.5mcg
- Iode
- 28mcg
- Sodium
- 420mg
More recipe collections
Plan similar thyroid-friendly meals
These links are generated from this recipe’s meal type, dietary filters, and nutrient emphasis. They are educational meal-planning paths, not medical treatment recommendations.