Saumon, quinoa et asperges
Saumon poêlé sur un lit de quinoa moelleux avec des asperges cuites à la vapeur et du citron.
- Prépa
- 5 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 20 min
- Portions
- 1
Ingrédients
- 1filet (5 oz / 142g)saumon
- 1/2tasse cuit (90g)quinoa
- 6pointes (90g)asperges
- 1c. à soupe (14g)huile d'olive vierge extra
- 1/4(10g)citron, pressé
- 1pincéesel de mer
- 1pincéepoivre noir
Préparation
- 01
Fais cuire le quinoa selon les instructions du paquet pendant que tu prépares le reste.
- 02
Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Assaisonne le saumon de sel et de poivre, puis saisis-le côté peau pendant 4 minutes ; retourne-le et poursuis la cuisson 3 minutes de plus.
- 03
Fais cuire les asperges à la vapeur 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
- 04
Dresse le quinoa, le saumon et les asperges ; termine avec le jus de citron.
Nutrition (par portion)
- Calories
- 500kcal
- Protéines
- 32g
- Glucides
- 38g
- Lipides
- 22g
- Fibres
- 6g
- Sélénium
- 50mcg
- Zinc
- 2mg
- Fer
- 3mg
- B12
- 4.5mcg
- Iode
- 30mcg
- Sodium
- 410mg
More recipe collections
Plan similar thyroid-friendly meals
These links are generated from this recipe’s meal type, dietary filters, and nutrient emphasis. They are educational meal-planning paths, not medical treatment recommendations.